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Benvenuti

A pochi passi dal Centro storico di Bellinzona sorge uno storico edificio completamente ristrutturato su iniziativa di Marco Marcionelli e Marco Guidotti secondo uno stile moderno ed essenziale. La scelta di legno e pietra ticinesi, accostati in modo sapiente al cemento, donano agli ambienti interni ed esterni, un carattere del tutto particolare, creando un’atmosfera accogliente già dal primo impatto.
Lo stile architettonico si sposa a meraviglia con una cucina creativa che valorizza il territorio, grazie all’utilizzo di prodotti locali sui quali lo chef Luca Merlo basa in modo preponderante la propria offerta enogastronomica. La Locanda Marco è anche ideale per aperitivi, pause caffè e gustose merende.
Le quattro camere doppie della locanda sono ideali per garantire un riposo ristoratore al moderno viandante, il cui sguardo può spaziare sui castelli medievali della città, patrimonio mondiale dell’UNESCO.
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Filosofia

“Facciamo del buono, solo con del molto buono”.
Lo chef Luca Merlo sposa la filosofia di Prosper Montagné, il celebre cuoco, giornalista e scrittore – nato a Carcassonne nel 1865 e morto nel 1948 – che fu considerato come un vero e proprio maestro culinario da tutti gli chef del suo tempo.

Ogni piatto è cucinato partendo da materie prime selezionate, scelte con particolare attenzione tra il meglio che le filiere agroalimentari ticinesi offrono. Freschezza, stagionalità e qualità sono i pilastri sui quali poggia un tipo di cucina senza fronzoli e che privilegia l’equilibrio dei sapori, regalando emozioni a ogni boccone.

La carta dei vini mette in risalto soprattutto piccoli produttori della regione, permettendo all’appassionato di completare il viaggio enologico scoprendo altre cantine ticinesi, senza dimenticare i vini svizzeri e italiani.

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Team

Giovani e affiatate, le brigate di sala e di cucina sapranno accogliere i buongustai con un sorriso e un servizio improntati alla professionalità.

Il patron è Luca Merlo cuoco appassionato e sempre alla ricerca di prodotti di alta qualità da proporre in ricette classiche e innovative. La sua capacità di imboccare sempre nuove ed emozionanti strade nell’universo culinario e la sua misurata creatività, lo hanno fatto diventare in pochi anni uno degli chef più ricercati dai buongustai e dai media. Specializzato nel sapiente ed equilibrato utilizzo dei sali, ha lanciato la linea “TiChef” per condividere con i gourmet il piacere del convivio e per dare… più sale alla nostra quotidianità.

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RISTORANTE

L’entrata della Locanda è abbellita da un piccolo giardino dove si sposano elementi simbolici come il granito e un vecchio ulivo.

Varcata la soglia si può prendere l’ascensore o salire i pochi gradini che conducono alla corte esterna da una trentina di posti, con i tavoli riparati da una tettoia in legno; proprio sotto la collina di Montebello, la terrazza ospita anche una sala riunioni.

Proprio di fronte alla terrazza la reception per le camere e l’entrata della prima sala con da una ventina di posti, utilizzata soprattutto per le colazioni e la pausa caffè di metà mattina resa ancora più dolce delle torte fatte in casa.

La cucina è a fondo sala e grazie a una piccola vetrata si possono scoprire i segreti dello chef. Completamente attrezzata con le più moderne apparecchiature, è collegata con un montacarichi riscaldato alla sala superiore.

Le luci incastonate nel soffitto di legno e le finestre, alcune con vista sui manieri medievali Castelgrande e Montebello, rendono l’ambiente piacevolmente luminoso. Una panca imbottita corre lungo tutto il perimetro, dando un tocco di elegante originalità agli spazi.

Al primo piano la sala principale della Locanda Marco, che può ospitare una trentina di commensali. Riprende lo stile del piano inferiore, ma si sviluppa a “elle”, con la parte finale, custode di una vera e propria particolarità. Un tavolo unico da 14 persone che affascina per lo stile, la luminosità soffusa di 5 lampade moderne e l’assenza di gambe o basamenti; il grande tavolo in legno sembra nascere dal muro perimetrale, dove fanno bella mostra di sé etichette importanti.

Le due sale – così come la terrazza nei mesi caldi – sono ideali per banchetti aziendali o per festeggiare con la famiglia o gli amici le più piacevoli ricorrenze.

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CAMERE

La Locanda Marco mette a disposizione del pubblico 4 camere, tre delle quali con vista sulla fortificazione medievale di Bellinzona. Tutte doppie, con i servizi interni e doccia, le camere sono dotate di tutti i comfort (WI-FI, macchina del caffè) e riprendono lo stile dell’arredamento delle sale. Una è attrezzata per le persone disabili.
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Orario
di apertura

lunedì – giovedì 07.00 – 23.00

venerdì 07.00 – 24.00

sabato 10.30 – 24.00

domenica 10.30 – 15.00